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Detalles

Bienvenida

  • Cava rosado y fondue de queso con hoja
Tapas
  • Mini montaditos de langostino
  • Montaditos de pulpo a la gallega
  • Chipirones salteados con ajo y perejil
  • Salmón ahumado con huevo lat
  • Coca de recapte de verduras del tiempo
  • Buñuelos de bacalao
  • Crujiente con micuit de foie con as
  • Brocheta de langostino con corteza de cerdo
  • Almejas a la marinera
  • Crujientes de calabacín, calabaza, berenjena y puerro
  • Sorbete de gazpacho de cereza con melón o crema de calabaza (según temporada)
  • Croquetas de ave
  • Pieza de hoja de mantequilla con brandada de bacalao

Tapas originales
  • Jamón ibérico con pan de chapata
  • Canelones de la abuela con col
  • Mini hamburguesa de ternera 100% de Osona con sésamo
  • Huevos de codorniz con sobrasada ibérica
  • Arroces
  • Rissotto de ceps


Cocina en vivo

  • Filete de ternera de Osona con salsa de vino rancio o salsa de frambuesas
  • Filete de cerdos Duroc con raviolis de foie
  • Entrecot con frambuesas


Buffet temático

  • Tabla de embutidos de la Plana de Vic: bull blanco, bull negro, salchichón de D.O. de Vic y somalla artesana
  • Buffet de quesos "Mas el Garet" de Osona con panes especiales y fruta del tiempo y mermeladas con maridaje de vinos del Bages, del Penedès, del Empordà, del Priorat y del Montsant


Postres

  • Delicia de cítricos con diferentes texturas, naranja, limón y mandarina

Pastel
  • Mousse de maracuyá con manzana verde y chocolate con leche


Bebidas

  • Aguas, refrescos, cafés y licores


Bodega

  • Baset Blanco
  • Penedès
  • La Era Negro
  • Penedès
  • Clos Amador
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